1978’li Yıllarda başladığı tarım ile ilgili farklı alanlardaki faaliyetlerini, 2005 yılında un imalatına da başlayan AYDINALP UN SANAYİ VE TİCARET LTD. ŞTİ. yıllık 52.000 ton kapasite ile çalışan fabrikasını 2010 yılında Konya’da Ankara yolu üzerinde 50.000 metrekare toplam alana sahip, 36.000 tonluk buğday, 2400 tonluk un ve 2000 tonluk tavlama silolarına sahip olan yeni fabrikası ile toplam kapasitesini yıllık 165.000 tona çıkartmıştır.